Arxiu tradicionals

Roscón de reyes {Receta}

Hacer el Roscón de reyes en casa es uno de los grandes placeres de la panadería, como cuando te sale un buen pan, o un buen croissant. Una vez lo pruebas ya no lo compras más, como con los panellets (típico dulce catalán que se come en otoño). Se trata de una receta larga y […]

Llegir més »

Ou de Pasqua de xocolata

Avui aprendrem a fer un ou de pasqua de xocolata. Aprendrem a temperar la xocolata de manera senzilla i casolana, sense grans complicacions, ja que treballar amb xocolata no és fàcil. Així doncs, començarem pel principi i quan tinguem dominada aquesta tècnica podrem fer coses més complicades, però si ens llancem directament a fer les […]

Llegir més »

Mona de Pasqua

Continuem amb l’essència del blog de fer rebosteria casolana senzilla i boníssima. S’acosta el dia de la mona i hem decidit que aquest any ens menjaríem una mona feta per nosaltres. Feríem el pa de pessic, la ganaché, i fins i tot un ou de xocolata! (que explicaré en el pròxim post!). L’ho bo de […]

Llegir més »

Cupcakes de Pasqua

S’acosta la Pasqua, una de les èpoques que més m’agraden perquè tot fa olor de primavera i s’omplen les botigues de xocolata, pollets, i conillets. Una vegada vaig traumatitzar a la meva germana petita llençant sense voler a les escombraries els seus pollets preferits de pasqua, i em vaig tornar boja recorrent totes les botigues […]

Llegir més »