Arxiu pan

Pan de centeno, espelta, y semillas

No es ningún secreto que me encanta hacer pan. Bueno, me encanta comer pan, y si es casero…mucho más! Ya hice en una ocasión este rico pan de avena y hoy os traigo otro rico pan saludable, hecho con productos ecológicos 100%, y con una miga estupenda digna de los mejores panes. Pan de centeno, […]

Llegir més »

Gofres {masa leudada}

Los gofres me requete encantan. Y si son caseros, más. Y calentitos, mucho más. Todo empezó con mi mejor amiga Núria y yo, una cafetería, sábados por la tarde, y muchas muchas cosas que contar. Eramos capaces de pasarnos horas y horas sentadas con nuestro gofre hablando de todo un poco, semana tras semana…y no […]

Llegir més »

panets farcits de xocolata (bollycaos)

Jo de petita berenava un bollicao. Els que vam créixer en els 90 ens tornàvem bojos amb els bollicaos. Aquell panet esponjós farcit de xocolata… I també els seus cromos amb el monstre que deia: Toi cao, Toi forrao, Toi pelao…!!! També menjàvem foskitos i panteras rosas… Més endavant amb el desenvolupament de les ciències […]

Llegir més »

Banana Bread

Heu menjat mai un Banana Bread? Un què? Un BA-NA-NA BREAD. És una deliciosa combinació entre un cake i una textura lleugerament a pa, amb plàtan i adornat amb trossos de nous. El Banana Bread o pa de plàtan apareix en un text el 1933 en “El receptari de cuina de Pillsbury” de manera més […]

Llegir més »

panets de llet

Jo de petita feia pa… Si…pels que no ho sabeu jo feia pa. Anava a casa el meu avi i agafava farina, i aigua…i ja. En feia una bola, o un cargol, o una bola-cargol…i insistia al meu avi que posés aquella massa al forn. Insistia i molt. Ja em deia que d’allà no en […]

Llegir més »