Arxiu bedelight

Red Velvet

Avui hem berenat Red Velvet. Si, Red Velvet. El Red Velvet, tradicionalment té aquest color vermell tant característic a causa de la remolatxa que portava. Avui en dia, hem adaptat la recepta, i en la majoria de casos es substitueix per colorant vermell. El que més agrada del Red Velvet és la seva textura…aterciopelada, suau… […]

Llegir més »

Màster en Gestió de Bakery a Be delight

Un dia, normal i corrent com qualsevol altre, vaig decobrir un curs anomenat Màster en gestió de Bakery a una bakery de Sarrià, Barcelona, Be Delight. No sé ben bé per què, però alguna cosa em deia: apunta’t…apunta’t…!(tenia el mateix efecte en mi que un pastís de xocolata, atraient-me fins a devorar-lo). i sense dubtar-ho […]

Llegir més »