Adultos

Taller de Pasteles de Fondant Inicial

pastis-pinup-encarrec-barcelona2 (2)En este taller aprendemos desde cero a crear un pastel de fondant. Obtendrás todos los conocimientos necesarios para, de en este curso en adelante, crear tus pasteles de fondant de manera profesional.

Iniciamos con una buena receta de bizcocho. Daremos truquitos para su elaboración y horneado. Nivelaremos el bizcocho.

Haremos una crema riquísima para el relleno, baja en azúcar e ideal para este tipo de pasteles.

Aprenderemos la técnica bordes perfectos para conseguir una base estable y perfecta para nuestro pastel.

Trataremos el fondant, y cubriremos perfectamente y de manera profesional.

Luego, viene la parte más divertida, la decoración.

La decoración escogida dependerá del curso: Tartas de Halloween, Tarta de Navidad, Tarta Infantil…

Cada alumno se llevará su creación a casa.

Taller de Layer Cakespastel_cumpleaños_barcelona

En este taller aprenderemos a realizar estas riquísimas tartas, deliciosas para cumpleaños, postres etc.

Iniciamos con una buena receta de bizcocho. Daremos truquitos para su elaboración y horneado. Nivelaremos el bizcocho.

Haremos una crema riquísima para el relleno, baja en azúcar e ideal para este tipo de pasteles.

Cubriremos y aprenderemos la técnica para que quede perfecta.

Aprenderemos los usos de distintas boquillas. Realizaremos distintas decoraciones con la manga pastelera.

Cada alumno se llevará su creación a casa.

Taller de Cupcakes

13654185_1121780004549533_1365273899250251062_nEn este taller aprenderemos a elaborar Cupcakes!

Nos gustan los cupcakes, son ricos y bonitos.

Aprenderemos 4 recetas distintas de cupcakes y sus variaciones: Cupcake de Red Velvet, Cupcake de Zanahoria, Cupcake de vainilla, y Cupcakes de Chocolate.

A través de sus variaciones haremos Cupcakes de: Choco-Frambuesa, Monstruo de las galletas, Zanahoria con crema de queso, Red Velvet con crema de queso, vainilla-nutella.

Aprenderemos los usos de las distintas boquillas y decoraremos.

Cada alumno se llevará una caja llena de cupcakes a casa.

Taller de modelado

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Aprenderemos a realizar modelados según el curso y estacionalidad:

En Invierno: unos bonitos Sr y Sra. Snow.

Taller de galletas

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Para decorar unas galletas bonitas el 70% del trabajo se basa en la galleta inicial.

Aprendermos la receta infalible, y todos los truquitos para realizar galletas perfectas.

Aprenderemos a realizar glasa real, con sus distintas texturas: glasa madre, glasa de contorno, glasa de relleno.

Luego decoraremos las galletas con glasa real.