{BOO Cupcakes}

boo_cupcakes_barcelona_3

Me encanta el Otoño…ME ENCANTA en mayúsculas.

Por muchas razones, el tiempo, la comida caliente, la Castañada…o mejor dicho, en mi caso, el Castaloween.

Este año hemos ido a pasar unos días por los Paises Bajos, pues mi mejor amiga (si, la chica de los gofres) se ha doctorado en Bio-Fisica. Casi ná!

Pues estábamos por Amsterdam y entré en una tienda Tiger, y me econtré con estas capsulas para cupcakes de fantasmas taaaan moninos que no me pude resistir a comprarlos!

boo_cupcakes_barcelona_2

Así que este año para Halloween he hecho unos Boo Cupcakes, moninos, e ideales para los más pequeños de la casa (y no tan pequeños…).

boo_cupcakes_barcelona_4

Boo Cupcakes {Cupcakes purple velvet con crema de queso}

Ingredientes

  • 1 huevo
  • colorante lila wilton
  • buttermilk: 120ml de leche + 1 tsp de vinagre
  • 60gr de mantequilla pomada
  • 1 tbs de vainilla en pasta
  • 2 tsp de levadura
  • 150gr de harina
  • 150gr de azúcar

Preparación

          • Prepararemos la buttermilk: mezclaremos la leche con el vinagre y dejaremos reposar.
          • Mezclaremos la mantequilla pomada con el azúcar.
          • Añadiremos el huevo, e integraremos.
          • Añadiremos la buttermilk i el colorante. la vainilla.
          • Añadiremos la harina tamizada junto con la levadura una vez todo esté bien integrado.
          • llenaremos las capsulas hasta 3/4 de su capacidad.
          • Los pondremos en el horno a 170º 22 minutos..Para la Crema de queso: pondremos la misma cantidad de mantequilla pomada que de azúcar glas y queso crema en nuetra batidora. Lo mezclaremos hasta obtener una textura parecida a la nata.
          • Y decoraremos como más terroríficamente nos guste!

boo_cupcakes_barcelona_5

Espero que paséis un terrorífico Halloween!

el teu correu no serà utilitzat per cap fi obligatori *

*

*

Comparteix: