Helado de chocolate casero (sin huevo, sin heladera, demasiado rico para ser verdad)

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Me encanta el chocolate. No es una novedad.

Me encanta el helado de chocolate. Tampoco es una novedad.

¡Pero es que este helado de chocolate es el mejor helado de chocolate que he probado nunca!

Tiene además un montón de ventajas.

Ventajas

  • Al ser casero, no tiene aditivos ni conservantes ni ingredientes raros y desconocidos. Recordad, ¡la alimentación es muy importante!
  • Se trata de un helado sin huevo. La mayoría de los helados se hacen con huevo. Hacemos como una especie de merengue y luego agregamos los ingredientes. En este caso omitimos el huevo lo que nos lleva a ser un helado ideal para las personas intolerantes a este alimento.
  • No necesitamos heladera o en su substitución, tener que batir el helado cada tres horas. Lo que nos facilita el trabajo y además, su cremosidad es genial y no parece un helado casero.
  • Es rápido, fácil, y con pocos ingredientes.

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¿Os he convencido?

Helado de chocolate (sin huevo ni heladera)

Ingredientes

    • 400gr de leche condensada
    • 450gr de nata para montar 33% materia grasa
    • 40gr de chocolate en polvo
    • pepitas de chocolate negro
    • Golden syrup y sirope de chocolate para decorar.

Preparación

  • En un bol mezclamos la leche consensada con el cacao en polvo. El cacao en polvo tiene que ser sin azúcar y lo más natural posible, hay marcas que lo tienen muy bueno como Valor o Hershey’s.
  • En otro bol, batimos la nata hasta que esté bien montada.
  • Una vez la nata montada, vamos añadiendo la mezcla de leche consensada y cacao. Poco a poco, en movimientos envolventes, procurando que la nata se nos baje lo menos posible.
  • Le añadiremos las pepitas de chocolate. ¡Me encanta encontrar trocitos de chocolate en el helado!
  • Ponemos la mezcla en un bol hermético apto para congelación.
  • Lo dejamos en el congelador al menos 6 horas.

Y ya tenemos el helado hecho!

¿Que no os lo creéis?

Mira mira…

 

17 agosto, 2015 - 2:54 pm

Carolina - Què guapa ets! M’ha encantat el video!

17 agosto, 2015 - 3:55 pm

La petite galette - Aii Carol! moltes gràcies :D Me n’alegro moltissim que t’hagi encantat! Quina il·lusió! i moltes gràcies per compartir-ho al facebook del teu blog!!!

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