Coulant de chocolate blanco

Coulant de chocolate blanco¿Habéis probado algo tan rico como un coulant de chocolate blanco?

Yo no.

Y mira que no soy muy fan del chocolate blanco, pero este coulant está…¡de muerte!

Ideal para impresionar a vuestros invitados durante una de esas cenas de verano.

Palabrita de niña buena!

Y para no perderos ningún paso…abajo os dejo la vídeo receta!

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Coulant de chocolate blanco

3 unidades

Ingredientes

  • 100gr de chocolate blanco
  • 50gr de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos

Preparación

  • En un cazo al fuego medio, derretimos la mantequilla y el chocolate blanco, vigilando que no se nos queme el chocolate.
  • En otro bol, batimos los huevos, junto con la harina y el azúcar.
  • Mezclamos las dos preparaciones anterior en otro bol, y batimos bien para que todo se integre.
  • Engrasamos los moldes pequeñitos con mantequilla y harina, así se podrán desmoldar mejor.
  • Ahora viene el truquito: dejamos los coulants en la nevera unas horas, o hasta el momento anterior a comerlos, para que queden bien fríos.
  • Una vez fríos, y con el horno precalentado a 200º, los ponemos al horno 10 minutos.
  • Pasados esos 10 minutos, los sacamos del horno y los dejamos encima de una rejilla, solamente dos minutos para no quemarnos al desmoldar.
  • Los serviremos calientes y junto un coulís de frutos rojos por ejemplo, que le aportará un amargor muy bueno.
  • Si lo hemos hecho bien, al introducir la primera cucharada, deberíamos ver el corazón derretido por dentro.

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El coulant es un placer que se saborea desde la primera cucharada.

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