Cupcakes cremosos de xocolata blanca

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Aquests cupcakes pels amants de la xocolata blanca estan boníssims…

Són indescriptibles…

La cremositat de la crema líquida de xocolata blanca és impressionant.
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Mode on empatx total!

Ah! (posteriorment vaig fer un pudin amb les magdalenes que em van sobrar…mare meva hauria d’estar prohibit!!!!).
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Cupcakes cremosos de xocolata blanca

Ingredients

  • 125gr de mantega
  • 225gr de sucre
  • 270gr de farina
  • 2 ous
  • 125ml de llet
  • 100gr de xocolata blanca
  • 1 culleradeta de vainilla en pasta

Ingredients per a la crema líquida

  • 100gr de xocolata blanca
  • 125gr de mantega
  • 80ml nata per a muntar (35% de matèria grassa)
  • 185gr de sucre glas
    • Preparació

      • Batem els ous amb el sucre y la mantega fins que estiguin ben integrats.
      • Afegim la llet, la vainilla, i la farina tamisada junt amb el llevat. Seguim batent fins a obtenir una textura lleugera. Afegim la xocolata blanca a trossets i batem l’ho just per incorporar-lo.
      • Posem la massa en les capsules pels cupcakes. Recordem omplir-los com a molt a 3/4 de la seva capacitat.
      • Posarem els cupcakes al forn (precalentat a 200º) a un temperatura de 170º. Depèn de la mida de les capsules els tindrem al forn entre 10 i 20 minuts.
      • Preparació per a la crema líquida

        • Posarem en un tassó al foc, a foc mig, la xocolata i una cullerada de mantega. Sobretot, vigilem que no se’ns cremi!. Tirarem la nata líquida en forma de fil, incorporant mica en mica la nata a la mescla.
        • Retirem del foc la preparació anterior i afegim la mantega que ens faltava i el sucre glas. Removem amb força per a que tots els ingredients quedin ben incorporats.
        • Una vegada els cupcakes estiguin freds, posarem una cullerada d’aquesta crema per sobre.
        • Aquesta crema està deliciosa! molt molt bona! i la seva textura semi líquida…està per llepar-se els dits!

Cupcakes cremosos de chocolate blanco

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Estos cupcakes para los amantes del chocolate blanco están buenísimos…

Son indescriptibles …

La cremosidad de la crema líquida de chocolate blanco es impresionante.
Xoco_1
Modo empacho total!

Ah! (posteriormente hice un pudin con las magdalenas que me sobraron…madre mía debería estar prohibido !!!!).
xoco_final

Cupcakes cremosos de chocolate blanco

Ingredientes

  • 125gr de mantequilla
  • 225gr de azúcar
  • 270gr de farina
  • 2 huevos
  • 125ml de leche
  • 100gr de chocolate blanco
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta

Ingredientes para la crema liquida

  • 100gr de chocolate blanco
  • 125gr de mantequilla
  • 80ml nata para montar
  • 185gr de azúcar glas
    • Preparación

      • Batemos los huevos con el azúcar y la mantequilla, hasta que se queden bien integrados
      • Añadimos la leche, la harina tamizada, la levadura, y la vainilla. Seguimos batiendo hasta obtener una textura ligera. Añadiremos el chocolate blanco en trozitos y batimos ligeramente.
      • Ponemos la mezcla en las capsulas para los cupcakes. Los rellenamos hasta un poquito más que la mitad.
      • Pondremos los cupcakes en el horno precalentado a 160º. Según el tamaño de las capsulas los tendremos en el horno entre 10 y 20 minutos.
      • Preparación para la crema líquida

        • Ponemos en un cazo al fuego el chocolate con una cucharada de mantequilla. Procuraremos que no se nos queme, y cuando ya esté la mezcla líquida, añadiremos la nata en hilo, poco a poco.
        • Retiramos del fuego la preparación anterior y añadiremos la mantequilla y el azúcar glas. Removemos bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.
        • Una vez los cupcakes frios, pondremos una cucharada de crema líquida encima de los cupcakes.
        • Esta crema està deliciosa! muy muy rica! y con su textura semi líquida está para chuparse los dedos!

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