Brownie

10580254_731211556939715_874165528715762163_n

Aquest és un dels pastissos que més èxit té entre la població del món mundial: un brownie.

Xocolata, nous, i més xocolata, són bàsicament els ingredients d’aquest postre tant genial.

Encara que no ho sembli, és ideal per a l’estiu, doncs s’acostuma a menjar acompanyat d’un bon gelat de vainilla.

Us passo la recepta!

Brownie de xocolata
Adaptació de Isasaweis

Ingredients

    • 200gr de xocolata negre
    • 100gr de xocolata amb llet
    • 100gr de nous
    • 75gr de farina
    • 75gr de mantega
    • 75gr de sucre avainillat
    • 2 ous tamany L o 3 ous M
    • 2 cullerades d’aigua
    • mig sobre de llevat
    • 1 mica de sal
      • Preparació

        • En un tassó al foc, hi podem, les dues cullerades d’aigua, el sucre, i la mantega. Una vegada la mescla estigui fosa, hi afegim la xocolata a trossets molt petits, i no deixem de remenar.
        • Quan la xocolata estigui fosa, apartem la mescla del foc. Sense deixar de remenar, perquè sinó els ous se’ns poden quallar, hi afegim els ous un a un, i remenem fins que tot quedi ben integrat.
        • Finalment, hi afegim la farina, la mica de sal (potenciadora del sabor de la xocolata), i les nous. Ho barregem amb una llengua, realitzant moviment envolvents.
        • Ho posem en un motlle apte per anar al forn a 170º durant 30 minuts.

brownie 2

Espero que us hagi agradat molt!

Cristina La petite galette

el teu correu no serà utilitzat per cap fi obligatori *

*

*

Comparteix: